my moving life

Kein Eisladen um die Ecke?
Ganz einfach selber Erdbeer- eis machen
Rezept:
: 150 g zucker
: 1EL vanille zucker
: 200 ml milch
: 200 ml sahne
: 4 Eier
:viele Erdbeeren
Zubereitung:
-Vanillezucker über Erdbeeren streuen
-1/2 h zien lassen
-Eigelb und Zucker parallel in Schüssel aufschlagen
-sahne mit Milch zum kochen bringen, ins Eigelb geben
-Schüssel in heißes Wasserbad stellen
-solange baden bis der Inhalt sich formen und zien lässt, WASSER DARF NICHT KOCHEN
-jetzt in ein kaltes Wasserbad stellen
-Schüssel muss ganz abkühlen
-dann Erdbeeren zerkleinern und mixen anschließend in die masse geben
-bis alles gefroren ist in den Kühlschrank stellen
Jetz kann das eis servirt werden